Il marchio d’area “prodotti di Puglia” è un marchio collettivo comunitario con indicazione territoriale inteso a promuovere e sostenere la produzione, la valorizzazione e la diffusione dei prodotti agro-alimentari che sono realizzati in Puglia; garantire la qualità delle produzioni; sostenere ed incentivare le PMI del settore agricolo ed alimentare nell’uso del marchio “Prodotti di Puglia” per differenziare i propri prodotti; consentire ai consumatori un’immediata identificazione dei prodotti che sono propri della Puglia, garantire la provenienza e i vari passaggi lungo la filiera; incentivare la costruzione di un sistema di qualità dei prodotti agroalimentari immediatamente trasferibile al territorio nel suo complesso, basato su comportamenti virtuosi degli operatori del settore agro-alimentare; promuovere tecniche rispettose dell’ambiente per favorire:

1. l’eco-compatibilità del processo;

2. il risparmio energetico;

3. l’applicazione di tecniche innovative.

Ad oggi sei sono le produzioni entrate a far parte di questo paniere regionale, sei produzioni emblema della bontà e della genuinità che la Puglia ha da offrire. Questo percorso consente di fare un viaggio alla scoperta dell’asparago di Foggia, dell’uva da tavola, della ciliegia di Turi, del carciofo brindisino, della patata salentina e dell’arancio dolce del Golfo di Taranto.