La Qualità in Puglia
Un viaggio tra prodotti Dop e Igp, Vini, Produzioni tradizionali e a marchio Prodotti di Puglia.
Scoprite quali sono i prodotti pugliesi che hanno ottenuto questo importante riconoscimento.
Riconoscerete che la qualità è sinonimo di gusto e sicurezza, valori aggiunti da premiare con una scelta consapevole.
Produzioni a marchio DOP - IGP
DOP e IGP definiscono il prodotto originario di una certa regione le cui carateristiche sono essenzialemnte o esclusivamente dipendenti dall'origine geografica.
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Produzioni a marchio VQPRD
VQPRD definiscono il nome geografico di una zona viticola vocata utilizzato per designare il prodotto che ne deriva.
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Produzioni a marchio "Prodotti di Puglia"
E' un marchio collettivo comunitario con indicazione territoriale, inteso a
promuovere e sostenere la produzione, la valorizzazione e la diffusione dei prodotti agro-alimentari che sono realizzati in Puglia, garantendone la qualità e incentivando le PMI del settore agricolo ed alimentare nell'uso del marchio "Prodotti di Puglia".
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Prodotti Tradizionali di Puglia
Sono quei prodotti agroalimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultino consolidate nel tempo, omogenee per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai 25 anni.
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