Ricette tradizionali
Nome |
Schede |
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 | Africani | |
 | Capunti con funghi cardoncelli | |
 | Fantasie di Farinella | |
 | Gratin di bietole | |
 | Involtini di asparagi al prosciutto crudo | |
 | Orecchiette alla pugliese | |
 | Orecchiette con le cime di rapa | |
 | Orecchiette con mollica fritta | |
 | Patata dolce all'aceto balsamico | |
 | Pomodori secchi ripieni | |
 | Puré di fave secche | |
 | Ravioli di burrata, succo di pomodoro crudo, ostriche di Bretagna e olio al basilico | |
 | Sasanelli | |
 | Spezzatino di capra | |
 | Tarallini bolliti | |
 | Zuppa di cicerchia |